Dans l'actu...

Truffe du Périgord : un rempart tombe

20 décembre 2018 à 06h54 Par Xavier Boucherie
Photo d'archives
Crédit photo : XB

Un rempart au développement de la truffe du Périgord tombe. Après l’adoption hier à l’assemblée nationale d’un amendement annulant la taxe de défrichement des parcelles de bois destinées à la culture de la truffe. Entre 3 et 4.000 euros par hectare. De quoi décourager certains trufficulteurs. Alors l’annonce de sa suppression devrait leur redonner le sourire. Elle est en tout cas saluée par la fédération des trufficulteurs du Périgord.

► Patrick Réjou, conseiller technique à FDTP

Aujourd’hui 80% des truffes consommées en France proviennent de l’étranger. L’abandon de cette taxe sera effectif dès le 1er janvier prochain.